CAFé APRèS 70 ANS : UNE éTUDE SCIENTIFIQUE MAJEURE TRANCHE SUR LE NOMBRE DE TASSES IDéAL POUR GARDER DES OS SOLIDES
Le café fait partie des habitudes bien ancrées, y compris après 70 ans. Mais à mesure que l’on avance en âge, certaines questions se posent, notamment sur ses effets sur les os.
Faut-il réduire sa consommation, voire s’en priver ? Une étude récente apporte des éléments concrets et permet de mieux situer le seuil à ne pas dépasser pour préserver sa santé osseuse.
Une étude d’ampleur pour comprendre l’impact du café
Boire du café reste un plaisir quotidien pour une large majorité de Français. Cette boisson est souvent associée à un moment de pause, mais aussi à un regain d’énergie. Pourtant, son impact sur l’organisme ne se limite pas à ses effets stimulants. Depuis plusieurs années, les chercheurs s’interrogent sur le lien entre caféine et densité osseuse, en particulier chez les seniors, plus exposés au risque d’ostéoporose.
Pour y voir plus clair, des chercheurs australiens ont mené une étude de grande ampleur sur près de 10 000 femmes âgées en moyenne de 73 ans, suivies pendant dix ans. Leur objectif était d’évaluer l’évolution de la densité osseuse au niveau du fémur et des vertèbres, en tenant compte des habitudes de consommation de café.
Les résultats ont permis de mieux comprendre le rôle précis de la caféine dans ce mécanisme. Ils ont ainsi observé que cette dernière favorise une légère augmentation de l’élimination du calcium par les urines, tout en réduisant marginalement son absorption intestinale.
Tant que les apports alimentaires restent suffisants, l’organisme parvient à compenser. Mais lorsque la consommation de café devient trop importante, cet équilibre se fragilise, rendant la perte plus difficile à corriger avec l’âge.
Un équilibre à respecter pour préserver ses os
L’étude, publiée dans la revue Nutrients, met en évidence un seuil à ne pas dépasser. Une consommation de deux à quatre tasses par jour n’a pas d’impact significatif sur la densité osseuse.
En revanche, à partir de cinq tasses quotidiennes, une diminution plus nette est observée, avec un risque accru de fragilisation osseuse. C’est donc ce cap qu’il est recommandé de ne pas franchir après 70 ans. Pour continuer à apprécier le café sans en subir les effets, quelques ajustements simples peuvent suffire.
Il est conseillé de veiller à un apport suffisant en calcium, via l’alimentation ou certaines eaux minérales, et de maintenir un bon niveau de vitamine D. Par ailleurs, consommer le café en dehors des repas peut limiter les interférences avec l’absorption du calcium. Enfin, l’activité physique régulière reste essentielle pour entretenir la solidité des os.
À lire aussi :
- La science a tranché : boire du café régulièrement a cet effet insoupçonné sur l'organisme
- Cette dose quotidienne de café agirait comme un bouclier contre certaines maladies (mais attention à ne pas la dépasser)
- La science tranche : voici le nombre exact de tasses de café à boire pour freiner le déclin de votre cerveau